Acquise en 2009, cette ferme moderne a été la première propriété à intégrer le patrimoine de l'IDEALDRINKS.

Située à São Lourenço do Bairro, Anadia, dans le coeur de Bairrada, zone vitivinicole par excellence, il s'agit d'une propriété de sols argilo-calcaires avec 80 hectares de vigne qui s'étendent parmis les douces collines caractéristiques de la Région, et s´est à cela qu´il doit son nom.

La vigne, qui a été entièrement remodelée et replantée avec plusieurs de variétés nationales et internationales - Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Arinto -, permet la production d'une variété vaste et diversifiée, y compris des vins rouges, rosés, blancs et pétillants.

Le cellier de la ferme, récemment construit selon les meilleurs exemples mondiaux, utilise la technologie de vinification la plus moderne, qui fait le mouvement des liquides et des masses à travers la gravité. Les grandes chambres de vieillissement, équipés par les meilleures barriques en chêne français, présentent des conditions idéales pour le repos paisible des vins qui, régulièrement, vieillissent en bouteille au fil des années. Les vins de réserve dédier à la production de vins pétillants vieillissent également dans ces chambres à l´intérieur de tonneaux de réserve imposants.

La tradition du Terroir de Bairrada et le ''savoir-faire'' de l'équipe d'IDEALDRINKS sont ici combinés par la modernité de la vigne et des procédures de vinification, ce qui donne lieu à des vins et pétillants de haute complexité et élégance, présentés à travers d'un portefeuille riche et élargi qui comprend les marques Principal, Colinas et São Lourenço.