Il semblerait qu'un article de votre panier ne soit plus disponible. Votre panier a donc été mis à jour en conséquence
Mas de la Dame
Cuvée Réserve du Mas 2011
Les Baux de Provence - aop
Les Baux de Provence - aop
Cépage
Grenache
Cabernet Sauvignon
Syrah
Mourvèdre
Cabernet Sauvignon
Syrah
Mourvèdre
Sol
argilo-calcaire
Biologique
Elevage
En cuve inox et foudre
Description
Sur un sol très drainant, formé d'éboulis caillouteux d'origine argilo-calcaire, issus de la désagrégation du rocher, spécifique à cette partie des Alpilles, les vignes poussent et se mêlent à la garrigue environnante dans un équilibre harmonieux.
Le "mistral" persistant dans cette région favorise un bon état sanitaire et l'échange des arômes.
Dégustation
A l'Oeil: Rouge, riche et intense. La robe est remarquable d'un profond et dense grenat.
Au Nez: Un classique du terroir tant on y retrouve les arômes épicés de garrigue: thym, romarin, laurier et roquette sauvage.
En Bouche: Le bouquet de fruits noirs sont si dense que l'on les imagine confits, la mûre, la cerise, voire de griottes confite à l'eau de vie. La bouche ne laisse pas de doute sur le merveilleux ensoleillement qu'ont reçu les grappes. Cette générosité se retrouve en bouche, on est dense et équilibré à la fois avec la puissance que le terroir des Baux donne. Un vin long en bouche qui mérite vraiment sa dégustation.
Accords mets et vin: Convient parfaitement avec des artichauts barigoule, gigot d'agneau et ratatouille, coq au vin, viandes rouges et blanches...
Service: A servir à partir de 14°C. Un potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Nos suggestions
-
-
Château Bas
AlvernèguesCôteaux d'Aix en Provence - aoc
2018
CHF--Unité - 75 cl
Biologique -
Aucun résultat