Jean-Luc Colombo
Amour de Dieu 2016
Condrieu - aoc
Condrieu - aoc
Description
L'élégance dans la richesse
Terroir : Côteaux granitiques de l'appellation Condrieu, exposés sud et entourés de bois de chênes.
Vinification : Après une récolte manuelle ce vin est vinifié en barriques de chêne où il fermente lentement. Ensuite le vin est élevé sur lie 10-12 mois selon le millésime en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 4 vins) avec bâtonage pendant 1 an.
Dégustation
A l'oeil : Robe dorée aux reflets argentés.
Au Nez : complexe, légèrement boisé et épicé avec des notes d'abricot, de pêche et de chèvrefeuille.
En Bouche : Bouche ronde et fraiche à la fois, très aromatique. Elégante longueur.
Service : frais à 14°C-15°C.Se marie parfaitement avec toutes les préparations de poisson blanc cuisinés ou de homard.
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Ermitage blancHermitage - aoc
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Domaine de Bonserine
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2016
CHF--Unité - 75 cl
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