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Maison Joseph Drouhin
Gevrey-Chambertin 1er Cru - Craipillot 2018
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Cépage
Pinot Noir
Biodynamie
Elevage
12 mois en barriques (100% neuves)
Description
Le site : au nord de la Côte de Nuits, un village célèbre, pas uniquement pour ses neufs divins Grands Crus mais également pour toutes ses autres appellations. Le vignoble "Craipillot " se trouve au nord de la commune, en pente douce, en contre-bas du Clos Saint-Jacques, au départ de la faille de la Combe de Lavaux.
Histoire & tradition : en 630, un vigneron de la Côte de Nuits nommé Bertin décide de planter du pinot noir sur sa terre, en copiant les pratiques des moines voisins. Le résultat fut spectaculaire et le vin du "champ de Bertin" devint célèbre et inspira le nom du village.
Le toponyme "craipillot" fait référence à la nature du sol. Composé de "crai", décrivant un sol caillouteux et calcaire, et de "pillot", diminutif bourguignon de "pierre", il exprime deux fois la présence de cailloux et de petites pierres.Le sol maigre et crayeux avec une couche de marne argileuse.
Dégustation
"A un nez délicieusement fruité se mêlent des notes d'épices douces.
La rondeur et la délicatesse des tannins ont un charme fou.
Ce rare Premier Cru de Gevrey n'a pas la structure tannique de certains de ses voisins, c'est un vin tout en raffinement et distinction".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
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