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Maison Joseph Drouhin
Puligny-Montrachet 1er Cru - Chalumaux 2014
aoc

Cépage Chardonnay
Sol calcaire
Biodynamie
Elevage en fûts dont 25% de fût neuf

Description

l'origine de l'appellation (Puligny) vient d'une exploitation agricole qui aurait appartenu à un certain Pullius, un nom romain très répandu. Le nom du vignoble "Chalumeaux" est également issu d'un ancien propriétaire sous l'Ancien Régime : Chalumau.

Dégustation

"Un vin d'une grande élégance. La robe est jaune pâle aux reflets or. Le nez révèle des arômes raffinés de fleurs blanches, d'amande fraîche et de pêche, évoluant vers des notes de fruits confits, de fruits secs grillés et de noisette. En bouche, une belle architecture, un gras sans excès, et une minéralité bien présente, confèrent au vin un bel équilibre". 

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime 

Très joli millésime, assez semblable aux 2012 et 2010. En Côte de Beaune les vins offrent une très jolie tension. Les nuances des terroirs sont très évidentes. 

Service: 

Température: 12°C. 

Consommation: 3 à 15 ans.

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