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Biodynamie
Maison Joseph Drouhin
Pommard 1er Cru - Rugiens 2010
aoc
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Cépage
Pinot Noir
Sol
argilo-calcaire avec un taux de fer élevé
Elevage
en fûts dont 20% de fût neuf
Description
Il semble bien que le site de Pommard soit celui des plus anciennes activités viticoles de la Côte. Installés en ce lieu depuis plus de 2000 ans, les Gaulois y auraient sélectionné et multiplié le Pinot Noir, au faîte de la colline. Un temple dédié à la déesse Pomone serait à l'origine du nom du village.
Les terres rouges caractérisant les sols de ce climat ont donné le nom "Rugiens".
Dégustation
"Le Pommard Premier Cru Rugiens est un vin riche et puissant avec une superbe structure. Les tanins confèrent une certaine impression de fermeté, adoucie par un gras harmonieux. Il dégage des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que des notes minérales dues au fer contenu dans le sol. Très belle persistance aromatique".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Millésime
La vinification des rouges s'est déroulée de manière harmonieuse. Nous avons pu conserver une proportion de vendange entière dans un grand nombre de cuvées. Les fermentations malolactiques ont été assez tardives et longues, les vins ont gagné en amplitude et complexité. Les couleurs sont franches, d'un joli rouge rubis, brillant. Les vins ont beaucoup de race, de profondeur et de longueur. Il y aura certainement de très grands vins.
Service:
Température : 16°C.
Consommation : 8 à 20 ans.
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