Maison Joseph Drouhin
Côte de Beaune 2011
aoc
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Cépage
Pinot Noir
Sol
argilo-calcaire
Biodynamie
Elevage
en fûts dont 10% de fût neuf
Description
Le Côte de Beaune de la Maison Joseph Drouhin qui est très particulier puisqu'il est issu en grande partie des jeunes vignes du célèbre domaine du Clos des Mouches.
Dégustation
"Un vrai délice, une belle harmonie ! Une belle teinte pourpre. Le nez révèle des arômes fruités délicats comme la fraise et la groseille. Au palais, les tanins sont d'une belle rondeur, assez fins. La finale est élégante".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Millésime
Les rouges, aux robes rubis et brillantes, révèlent des arômes de fruits noirs et d'épices renforcés par des tanins ronds. Millésime équilibré.
Service:
Température : 16°C.
Consommation : 5 à 8 ans.
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