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Maison Joseph Drouhin
Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru - Marquis de Laguiche 2016
aoc

Cépage Chardonnay
Sol marne calcaire
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Vignoble (2,26h) en pente douce et, sur une bosse rompant la ligne du versant, quelques vieux corps de bâtiments partiellement en ruine - L'abbaye de Morgeot.

Deux sortes d'hommes vivaient ici : hommes de prière et hommes d'épée. Moines de l'abbaye et famille de Laguiche. La Révolution a ruiné le monastère, mais partiellement épargnée, la famille Laguiche demeure.

Dégustation

"Un superbe moment de dégustation! On admire l'éclat de la robe légèrement dorée; on apprécie longuement les arômes intenses et élégants: aubépine, abricot, évoluant vers des notes de tabac blond puis, avec le vieillissement, des nuances de fruits secs grillés et d'épices rares. La texture est soyeuse, une subtile pointe de tanin donne de la présence à l'ensemble. La persistance aromatique est remarquable. Un grand Bourgogne blanc".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin


Millésime

Ce millésime a produit des vins de tous styles, certains d'une acidité relativement soutenue, d'autres tout en rondeur. Le facteur principal a été le gel. Les vignes ayant subi ce fort gel printanier ont souvent mûri plus tard, donnant des vins assez nerveux, les parcelles non affectées par le gel ont atteint une maturité plus précoce. Beaucoup de très jolies cuvées dans ce millésime aux multiples facettes.

Service:

Température: 13°C.
Consommation: 7 à 20 ans.





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