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Maison Joseph Drouhin
Chassagne-Montrachet 1er Cru - Embazées 2016
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Cépage Chardonnay
Elevage en fûts dont 25% de fût neuf

Description

Le mot "Embazées" viendrait de "Ambassiacus", nom d'un domaine gallo-romain abritant les vestiges d'une villa dont la présence est mentionnée dans des textes médiévaux.

Dégustation

"Sa robe est brillante et légèrement dorée. Ses arômes d'aubépine, d'acacia et de chèvrefeuille évoluent avec l'âge vers la noisette puis vers des notes miellées et de poire mûre. Vin opulent. Grande persistance aromatique".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime
Ce millésime a produit des vins de tous styles, certains d'une acidité relativement soutenue, d'autres tout en rondeur. Le facteur principal a été le gel. Les vignes ayant subi ce fort gel printanier ont souvent mûri plus tard, donnant des vins assez nerveux, les parcelles non affectées par le gel ont atteint une maturité plus précoce. Beaucoup de très jolies cuvées dans ce millésime aux multiples facettes.

Service:
Température: 13°C.
Consommation: 4 à 15 ans.

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