Beaune - Sizies 2016

"Sizies" viendrait du nom du propriétaire des lieux au XIIIe siècle, Renaud de Sesie, qui possédait d'importantes tanneries à Beaune et fut également maire de Beaune vers 1218.

"Ce vin présente une robe limpide et brillante, d'un rubis intense. Le nez, complexe et fin, dévoile des parfums de petits fruits de Bourgogne tels la groseille et le cassis, mêlés à de subtiles notes de sous-bois. En bouche, le vin est ample. Il dégage des arômes de cerises agrémentés de quelques notes épicées. Très bel équilibre et excellente persistance aromatique". 

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime 

De petite quantité, la récolte 2016 nous apporte une belle surprise qualitative. Les raisins, très mûrs, ont donné des vins d'un rubis profond offrant des notes de fruits noirs mêlées à des nuances de violette et d'épices. Rondeur et générosité en bouche. Les vins sont caractéristiques de leurs terroirs. 

Service: 

Température: 16°C. 

Consommation: 8 à 15 ans.