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Maison Joseph Drouhin
Beaune 1er Cru - Grèves 2016
aoc

Cépage Pinot Noir
Sol un mélange de terre ocre et de petits cailloux.
Biodynamie
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Le nom provient de la présence de petits cailloux (graviers) qui caractérise le sol.

Le vignoble de Beaune avait été repéré dès l'époque gauloise. Les Romains mirent en valeur certains "climats" qu'ils délimitèrent par des murets et des chemins qui existent encore aujourd'hui.

Dégustation

"Un grand vin, l'un des plus représentatifs de la capitale du vignoble Bourguignon. La robe est d'un rouge intense et brillant. Au nez, des arômes très présents: notes fruitées de cassis assorties de touches finement épicées. Avec l'âge, le nez s'affirme avec des notes encore plus épicées et légèrement empyreumatiques comme la fumée ou le tabac brun, selon les millésimes. En bouche, les tanins sont fins, avec une harmonie séduisante. Des notes crème de cassis et un délicat arôme boisé en finale".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime
De petite quantité, la récolte 2016 nous apporte une belle surprise qualitative. Les raisins, très mûrs, ont donné des vins d'un rubis profond offrant des notes de fruits noirs mêlées à des nuances de violette et d'épices. Rondeur et générosité en bouche. Les vins sont caractéristiques de leurs terroirs.

Service:

Température: 16°C.
Consommation: 8 à 20 ans.



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