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Maison Joseph Drouhin
Beaune 1er Cru - Grèves 2010
aoc

Cépage Pinot Noir
Sol un mélange de terre ocre et de petits cailloux.
Biodynamie
Elevage en fûts dont 20% de fût neuf

Description

Le nom provient de la présence de petits cailloux (graviers) qui caractérise le sol.

Le vignoble de Beaune avait été repéré dès l'époque gauloise. Les Romains mirent en valeur certains "climats" qu'ils délimitèrent par des murets et des chemins qui existent encore aujourd'hui.

Notes de Presse

16/20

Il faut se procurer tous les 2010 et notamment tous ceux de la Maison Joseph Drouhin. En atteste cette cuvée élancée, croquante au relief vertigineux. La recherche de pureté sur le blanc fait école sur les rouges aussi bannissant la marque du bois. Gault&Millau

Dégustation

"Un grand vin, l'un des plus représentatifs de la capitale du vignoble Bourguignon. La robe est d'un rouge intense et brillant. Au nez, des arômes très présents: notes fruitées de cassis assorties de touches finement épicées. Avec l'âge, le nez s'affirme avec des notes encore plus épicées et légèrement empyreumatiques comme la fumée ou le tabac brun, selon les millésimes. En bouche, les tanins sont fins, avec une harmonie séduisante. Des notes crème de cassis et un délicat arôme boisé en finale".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime
La vinification des rouges s'est déroulée de manière harmonieuse. Nous avons pu conserver une proportion de vendange entière dans un grand nombre de cuvées. Les fermentations malolactiques ont été assez tardives et longues, les vins ont gagné en amplitude et complexité. Les couleurs sont franches, d'un joli rouge rubis, brillant. Les vins ont beaucoup de race, de profondeur et de longueur. Il y aura certainement de très grands vins.

Service:
Température: 16°C.
Consommation: 8 à 20 ans.


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