Maison Joseph Drouhin
Beaune 1er Cru - Clos des Mouches 2011
aoc
aoc
Description
Le nom vient du fait que ce clos ensoleillé abritait des ruches, et les abeilles étaient appelées autrefois "mouches à miel".
C'est l'un des tout premiers vignobles acquis par Maurice Drouhin (le fils du fondateur) pendant les années 1920. Avec une grande détermination, il parvint à acheter 41 parcelles différentes à 8 propriétaires différents.
Le Clos des Mouches est planté en rouge et en blanc, à parts égales, il donne l'un des vins mythiques de la Maison.
Dégustation
"Un vin d'exception. La robe est d'un beau rouge rubis profond, avec toute la luminosité des grands Bourgogne. Le nez est à la fois intense et frais pour les vins jeunes. Les notes primaires de fruits rouges dominent: mûres, griottes, framboises. La complexité se dessine avec des nuances de fumé, évoluant vers la réglisse. Avec la maturité, un petit grain de poivre et une note de tabac brun, très racée, des arômes d'humus et de sous-bois. En bouche, une attaque franche, nette, charnue. Fermeté sans rudesse, densité sans lourdeur. Une grande fraîcheur pour les vins jeunes. Avec l'âge, le vin s'arrondit et prend du gras et du relief, avec une texture soyeuse apportée par les tanins. Il est vivant et très noble. Une sensation de plénitude et d'équilibre, avec toute la race des tanins".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Millésime
Les rouges, aux robes rubis et brillantes, révèlent des arômes de fruits noirs et d'épices renforcés par des tanins ronds. Millésime équilibré.
Service: Servir à 16°C. A consommer entre 5 et 40 ans.
Nos suggestions
-
Maison Joseph Drouhin
Hospices de Beaune 1er Cru - Cuvée Maurice Drouhinaoc
2020
CHF--Unité - 300 cl
Biodynamie -
Domaine Chandon de Briailles
Corton Grand Cru - Bressandesaoc
2021
CHF--Unité - 75 cl
Biodynamie -
Maison Joseph Drouhin
Corton Grand cru aoc
2021
CHF--Unité - 75 cl
Aucun résultat