Laurinius

C'est pendant une période de chômage qu'António Cuco a décidé de passer du statut de simple buveur de Gin à celui de véritable « alchimiste des saveurs », récupérant les odeurs et les saveurs de son enfance, atteignant la formule finale de son Gin, et créant une marque emblématique et reconnue. internationalement comme Sharish l'est aujourd'hui.

Le Sharish Gin, dont la recette originale reste inchangée, est passé d'une boisson maison, faite pour n'offrir qu'à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et une distillerie de 1 400 m2. C'est dans cette distillerie que se trouve le premier et le seul Centre d'Interprétation du Gin de la Péninsule Ibérique.
La qualité magnifique des Gins ne fait aucun doute et nous avons maintenant l'occasion de voir les débuts de Sharish dans le monde des liqueurs avec une liqueur de menthe pouliot.

La menthe pouliot est originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale et pousse dans des sols sablonneux et argileux. Les feuilles et les fleurs sont comestibles, ayant un arôme de menthe poivrée et un goût aromatique rafraîchissant. Il est largement utilisé dans la gastronomie de l'Alentejo, mais il est connu dans tout le pays. Encore plus connue est la fameuse liqueur à l'origine de la menthe pouliot !
Le Poejo de Sharish entend récupérer l'authenticité de la tradition des liqueurs de l'Alentejo, en préservant la saveur et la couleur naturelle des plantes utilisées. C'est un produit 100% naturel, au goût incomparable, à boire froid ou accompagné d'un glaçon.

Nous avons déjà à votre disposition cette liqueur traditionnelle de l'Alentejo, avec la certitude qu'elle conserve la qualité et le prestige auxquels Sharish nous a habitués. Goûtez-le et profitez-en!

Une édition spéciale qui reproduit la recette originale de Sharish, remplaçant la pomme sauvage d'Esmolfe par la poire de roche et ajoutant la feuille de laurier.

Ce gin vieillit pendant 12 mois dans des fûts de 650 litres qui servaient auparavant à faire vieillir l'alcool de Lourinhã. Pour cette raison, sa couleur est légèrement paille et possède une douceur et une complexité qui interpellent les connaisseurs de whiskies et de spiritueux de vin.