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Maison Joseph Drouhin
Chablis 1er Cru - Sécher 2013
aoc

Cépage Chardonnay
Sol calcaire
Âge moyen des VIGNES 33 ans
de façon biodynamique
Elevage en cuve inox (7 à 8 mois)

Description

Dans les années 1960, alors que le vignoble de Chablis est en plein abandon, Robert Drouhin croit au potentiel de ce sol ravagé un siècle auparavant par le phylloxéra. Il est parmi les premiers propriétaires bourguignons à le mettre en valeur avec des vins typés de leur terroir d'origine.

Dégustation

"Un vin élégant et typé. La robe est d'un jaune clair à reflets verts typique des Chablis. Le nez évoque les agrumes, les fleurs blanches, avec des notes marines presque iodées. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, la fin de bouche est longue, à la fois fruitée et minérale, finement miellée quand le vin a un peu évolué".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin


Service:

Température : 12/13°C.

Consommation : 3 à 8 ans.

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