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Fattoria dei Barbi
Brusco dei Barbi 2012
Toscana - igp

Cépage Sangiovese
Autres
Elevage en cuve inox

Description

Ce vin rouge est le fruit d'années de recherches sur la fermentation des raisins de Montalcino, réalisés dans les années soixante et septante par Giovanni Colombini.

Ce vin est très polyvalent et accessible, idéal comme compagnon quotidien à partager autour d'une table avec des amis. Il est produit principalement avec du  Sangiovese, améliorant l'aspect fruité typique de ce cépage quand il est bu jeune.

Dégustation

A l'Oeil : Rouge rubis brillant et vif.

Au Nez : Un nez de fruit éclatant présente des baies rouges et des fraises sauvages, enrichies de subtiles notes florales.

En Bouche : Souple en bouche, au goût frais et délicieusement buvable.

Accord Mets & Vin : Très polyvalent, il accompagne bien les viandes blanches, les jambons et salamis, les sauces épicées, les fromages frais et les pizzas traditionnelles.

Servir à : 18 ° C. A garder entre 2/3 ans.


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