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Château Chasse Spleen
Blanc de Chasse-Spleen 2014
Bordeaux - aoc

Cépage Sauvignon
Sémillon
Muscadelle
Sol sablo-argileux
Âge moyen des VIGNES 25 ans
Elevage En fûts dont 50% de fût neuf (9 mois)

Description

En 1995, première commercialisation avec un bon succès d'estime,
comme l'on dit des films d'auteur remplissant une salle pendant
une semaine. Puis notre travail, la signature Chasse-Spleen,
persuadèrent, peu à peu, un nombre croissant d'aficionados.


Aujourd'hui, nous affirmons nos techniques, nos aptitudes à la
dégustation le long du processus de la plante au vin et Blanc de
Chasse-Spleen tutoie de plus en plus les meilleurs vins blancs
bordelais.

Dégustation

A l'Oeil: Vin limpide et brillant. Jaune paille et reflet vert pâle.

Au Nez: Nez trépèné (buis léger), pêche blanche, cédrat. Attaque vive, nerveuse. Avec une grande finesse florale, des arômes de litchi peuvent s'en dégager. 

En Bouche: Joli gras, corps plein. Belle et grande longueur sur l'agrume. 

Accords mets et vin: Convient parfaitement avec des viandes rouges grillées, viandes et plats en sauce, viandes goûteuses, foie de veau, petits gibiers à plume et à poils.

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