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Château Cantemerle
Les Allées de Cantemerle 2011
Haut-Médoc - aoc

  • Unité - 75cl
  • Carton de 6 bouteilles 75 cl
CHF--
Unité - 75cl
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Carton de 6 bouteilles 75 cl
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Cépage Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Sol Grave
Âge moyen des VIGNES 35 ans
Elevage 12 mois en barriques de chêne français (dont 20% neufs)
Production 160'000 bouteilles

Description

Issu principalement des jeunes vignes du château, ce deuxième vin est élevé comme son aîné.

Il en possède l'authenticité et la personnalité mais s'en différencie par son cycle de vieillissement. Sa maturité venant plus vite, il est prêt à être apprécié dès ses premières années.

Notes de Presse

86/100

Falstaff Magazin

Dégustation

La couleur presque noire étonne par sa jeunesse, et sans doute cette bouteille pourra encore attendre quelques années.

Mais elle fait déjà merveille sur le poulet rôti ou le soufflé au fromage, avec une puissance bien maîtrisée, solide et chic à la fois. On pourra décanter avant de servir, pour libérer de beaux arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac, typiques du terroir de Cantemerle.


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