Provins
Electus - Valais Mundi
2011
Valais - aoc
Valais - aoc
Syrah
Cornalin
Humagne Rouge
Cabernet Sauvignon
Description
Précieux assemblage rouge, ELECTUS reflète
fidèlement la mosaïque des terroirs du Valais,
la vallée ensoleillée où le Rhône prend sa
source.
Dégustation
Sept cépages différents composent ce vin complexe, issu d'un été caniculaire et de raisins à maturité optimale. C'est un vin de grand potentiel, très long en bouche, avec une belle profondeur. Les arômes mêlent la réglisse, les fruits noirs, la datte, dans une étoffe tannique raffinée. Il affiche en outre beaucoup de persistance et une allure distinguée, pleine de séduction. Mais il n'a pas encore affiché toutes ses vertus...
Accords Mets & Vin : viande rouge, gibier à plume, chasse, plats en sauce, fromages, risotto, foie gras
Période de consommation : 7 à 10 ans
Température : 16-18°C
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