Mode client activé Changer de client

Association viticole d'Yvorne
Feu d'amour, Pinot Noir -Yvorne 2015
Chablais - aoc

Cépage Pinot Noir

Description

L'AVY, ou Artisans Vignerons d'Yvorne, est une société coopérative fondée en 1902.

Ils produisent exclusivement des vins blancs, rouges, doux et mousseux répondant à l'appellation Yvorne Chablais AOC en vinifiant la récolte de 55 hectares de vignes sur les 160 hectares que compte l'aire de production. L'encavage comprend 83% de Chasselas et 2% de nobles cépages blancs (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, et Pinot Blanc) et 15% de nobles cépages rouges (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Dakapo, Cabernet Franc, Gallota, Mara et Diolinoir).

Les vins vaudois d'exception que nous produisons allient savoir-faire ancestral et techniques modernes. Tournés vers l'avenir, nous cherchons à élever des crus toujours plus généreux et élégants. C'est ainsi que nos grands vins suisses sont régulièrement salués et primés.



Dégustation

Au Nez: Intense et racé. Il présente une belle diversité aromatique avec des notes de fruits rouges et une touche épicée.

En Bouche: L'attaque est corsée et soutenue par l'intensité des fruits rouges. L'évolution est marquée par la finesse et l'élégance des tanins. En finale, la longueur et la complexité des arômes apportent une belle harmonie.

Accords mets et vin: Grillades de boeuf ou d'agneau, tournedos, canard, fromages. 

Service: Se consomme entre 16-18°C. Se conserve entre 3-5 ans.



Nos suggestions

 

 

  Produits

Veuillez saisir un mot-clé

  Producteurs

Veuillez saisir un mot-clé

Il semblerait qu'un article de votre panier ne soit plus disponible. Votre panier a donc été mis à jour en conséquence