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Domaine du Clos du Château
Cabernet Sauvignon - Fût de Chêne 2015
Genève - aoc
Genève - aoc
Cépage
Cabernet Sauvignon
Elevage
12 mois en barriques
Description
Le Clos du Château se situe à Choully, sur les hauts de Satigny, la plus grande commune viticole de Suisse.
Le domaine vous offre un cadre exceptionnel sur Genève et les montagnes avoisinantes. Lionel et Nathalie Dugerdil ont repris le vignoble familial et relancé la vinification sur le domaine en 2010. Près de 30 hectares de vignes sont cultivés aujourd'hui.
Dégustation
A l'œil : Robe foncée
Au nez : Riche en arômes de fruits noirs (cassis, cerise) et d'épices
En bouche : L'élevage en barrique lui confère volume et rondeur et des notes de torrefaction. Un vin puissant.
Service : 12-14°C.
Idéal à déguster avec des viandes grillées, du gibier ou avec un plateau de fromages.
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