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Barons de Rothschild
Cof. Premi. - Blc de Blancs
aoc - Champagnes
75cl- Coffret
- Carton de 6
Cépages
- Chardonnay
Description
Chaque Champagne Barons de Rothschild possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand Champagne.
Le Blanc de Blancs Barons
de Rothschild affirme sa finesse par son assemblage
des plus grands Chardonnays de Champagne après
au moins trois années de vieillissement en cave.
Doté d'un éclat inimitable, de bulles délicates accompagnées
de reflets or lumineux, il révèle au nez
des notes de fruits frais et d'agrumes mûrs. Le très
faible dosage de ce vin et son long vieillissement après
dégorgement (6 à 9 mois) lui confèrent sa maturité.
Le Chardonnay peut développer toute son authenticité
et sa pureté, que l'on pourra apprécier à tous les
instants de la journée.
Dégustation
À l'oeil : Le Blanc de Blancs se distingue par sa robe jaune or cristalline qui laisse apparaître une mousse fine et un cordon persistant aux bulles délicates.
Au Nez : Le Chardonnay se distingue particulièrement dans cette cuvée aux arômes d'une intensité et d'une pureté rares. Le nez, dominé par les agrumes, est mêlé aux pointes aromatiques d'amandes fraîches et de fruits secs.
En Bouche : L'attaque en bouche est précise, nette,
suivie d'une fraîcheur soyeuse soutenue par des notes
d'agrumes et de fruits à chair blanche. La sensation
crémeuse des fines bulles ciselées est associée à une
douceur minérale distinguée et persistante.
Accord mets et Vins : Ce grand Champagne s'appréciera à l'apéritif en toutes saisons et plus particulièrement en période estivale autour de quelques fruits de mer. À table, le Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec un soufflé à la langouste, un carpaccio de saint Jacques ou de homards légèrement citronnés. Continuez à savourer cette cuvée sur un bar grillé à l'aneth et terminez en apothéose sur une tarte au citron
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