Chardonnay 2021

Le chardonnay est le reflet indéniable du paysage, du sol et de notre façon de travailler.

La fermentation spontanée dans une cuve en bois de 1862 est suivie d'une maturation de douze mois en barriques d'occasion. Le Chardonnay convainc par son fruité caractéristique et ses notes boisées équilibrées - puriste, intemporel, captivant et éprouvé.

A boire avec : Rognon de veau, sauce moutarde au thym et au dijon, spaghetti vongole, sandre croustillant, pour se mettre dans l'ambiance du Chablis et du Puligny Montrachet.