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Château des Bois
Gamay 2014
Genève - aoc
Genève - aoc
Cépage
Gamay
Description
La Seigneurie de Turrettin dite aussi CHÂTEAU DES BOIS fut érigée en terre féodale le 14 juin 1631 pour honorer la mémoire de François Turrettini, bienfaiteur de la République de Genève.
Son vignoble se développe sur les coteaux de Bourdigny et de Peney dont les expositions sud, sud-ouest bénéficient d'une excellente orientation et d'un ensoleillement remarquable. La grande majorité des vignes du domaine se trouvent en périmètre AOC 1er cru ce qui en fait un gage de qualité.
Sur les 115 hectares qui composent le domaine, 4,8 sont consacrés à la vigne. Neuf cépages différents sont représentés. Ils sont plantés à raison de 8500 à 9000 pieds à l'hectare et conduits en taille Guyot. L'ensemble de notre domaine est travaillé en suivant les normes suisses d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
Dégustation
A l'Oeil: D'une robe rouge d'intensité moyenne.
Au Nez: Des arômes de groseille et la cerise associée à quelques notes de tabac.
En Bouche: Souple en attaque, vin gouleyant et fruité à déguster en toute occasion.
Accords Mets & Vin: Pour accompagner vos mets de charcuterie, terrines, saucissons et autres cochonnailles. Selon les millésimes, peut aussi faire une remarquable association sur un dessert à base de fraises.
Service: A servir entre 12-14°C.
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