Porto Ferreira
Quinta do Porto 10 ans Tawny
Porto - doc
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Description
Porto Ferreira Dona Antónia 10 Years est un vin spécial, un Porto Tawny avec indication de l'âge, nommé d'après la Quinta do Porto, célèbre propriété de longue date, symbole de l'alliance parfaite entre le Douro et l'homme.
Notes de Presse
89/100
Wine Spectator
Dégustation
A l'Oeil : une teinte fauve profonde avec des reflets rouges.
Au Nez : caractérisé par un excellent équilibre entre la qualité de ses raisins d'origine et son vin (perceptible dans ses arômes floraux et de fruits mûrs) et son vieillissement par oxydation du bois (ce qui lui donne des arômes épicés et de noisette).
En Bouche : le style classique et frais de la marque Ferreira est remarquable, réalisant un équilibre fin entre les différentes densités dans le corps du vin et dans la longue finale en bouche.
Service : Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 ans est prêt à boire et ne s'améliorera pas s'il est conservé longtemps. Servir entre 12ºC et 16ºC. Une fois ouvert, Porto Ferreira Dona Antónia Tawn y 10 ans conserve de bonnes notes de dégustation pendant environ 2-3 mois. Les vieux tawnies n'ont pas besoin de décantation mais en bénéficient si ouvert quelque temps avant de boire.
Accords Mets & Vin : Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 Years est un Porto délicieux qui, servi légèrement frais, se marie avec des entrées variées comme le foie-gras ou des tartes au fromage intenses, des vol-au-vents salés ou des fruits de mer crémeux. En fin de repas, c'est un vin idéal pour accompagner les desserts comme les tartes aux fruits secs et aux fruits secs, la crème brûlée et le fromage bleu ou affiné, ou servis seuls.
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