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Herdade do Peso
Essência do Peso 2015
Alentejo - doc

Cépage Alicante Bouschet
Agriculture Raisonnée
Elevage 12 mois en barriques

Description

Herdade do Peso est un endroit unique, ses 120 hectares de vignobles cultivent douze types de sol différents.

Essencia do Peso provient d'un vignoble avec deux types de sol (dépôt de silicate de calcium et calcaire de tuf altéré et de craie) dans deux parcelles différentes, indiquées sur l'étiquette.

 La première parcelle a donné un vin corsé aux arômes de fruits bien mûrs et à la couleur profonde

 La seconde ajoute de l'acidité, une grande structure tannique et une longue finale.

Notes de Presse

93+/100

eRobertParker

17.5/20

VINHO - Grandes Escolhas

Dégustation

A l' Oeil : Robe de couleur grenat très profonde.

Au Nez : Grande intensité et complexité aromatique, avec des composants importants de fruits noirs très mûrs, tels que les mûres et les prunes.

En Bouche : corsé, tanins fermes de grande qualité, équilibré
acidité et finale longue et intense. Un vin puissant mais élégant.

Servir : entre 16ºC et 18ºC.

Accords Mets et Vin : En raison de son élégance et de son équilibre, Herdade do Peso Essência do Peso  se marie à merveille avec plats de viande savoureux et riches de la cuisine de l'Alentejana

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