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Château Langoa-Barton
Château Langoa-Barton - Cru Classé 2012
Saint-Julien - aoc

Cépage Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Sol graves quaternaires
Elevage 16 et 18 mois en fûts (60 % Neufs)

Description

1722 - Thomas Barton quitta son Irlande natale pour s'établir à Bordeaux et fonda quelques années plus tard une société de négoce de vin.
L'histoire des Barton continue de s'écrire avec la fille d'Anthony, Lilian, épaulée de ses deux enfants, représentant ainsi la 10e génération.

LA VINIFICATION

Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Après l'éraflage, les baies sont minutieusement triées, foulées et mises en cuves bois thermo-régulées, selon leurs parcelles. La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours et l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant le nombre de remontages selon les cuvées et les millésimes. La macération est d'environ 3 semaines puis l'écoulage en barriques se fait lot par lot. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en fûts de chêne français, dont 60 % de fûts neufs, dans un chai maintenu à 15°.

Notes de Presse

16/20

Jancis Robinson

16/20

Gault & Millau

93/100

Wine Enthusiast

89/100

Falstaff Magazin

Dégustation

Noix et noisette ouvrent la porte de ce cru, qui vous enveloppe de sa robe suave de cashmere aux reflets rubis vermillon. Durant ce long voyage, on flirte avec les délices d'Orient, abricot sec et pruneau confit apportant une touche onctueuse et envoûtante.

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