Château Langoa-Barton
Château Langoa-Barton - Cru Classé 2012
Saint-Julien - aoc
Saint-Julien - aoc
Merlot
Cabernet Franc
Description
1722 - Thomas Barton quitta son Irlande natale pour
s'établir à Bordeaux et fonda quelques années plus tard
une société de négoce de vin.
L'histoire des Barton continue
de s'écrire avec la fille d'Anthony, Lilian, épaulée de ses
deux enfants, représentant ainsi la 10e génération.
LA VINIFICATION
Les vendanges sont entièrement réalisées à la main.
Après l'éraflage, les baies sont minutieusement triées,
foulées et mises en cuves bois thermo-régulées, selon
leurs parcelles.
La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours et
l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant
le nombre de remontages selon les cuvées et les
millésimes. La macération est d'environ 3 semaines
puis l'écoulage en barriques se fait lot par lot. Le vin est
ensuite élevé entre 16 et 18 mois en fûts de chêne
français, dont 60
% de fûts neufs, dans un chai
maintenu à 15°.
Notes de Presse
16/20
Jancis Robinson
16/20
Gault & Millau
93/100
Wine Enthusiast
89/100
Falstaff Magazin
Dégustation
Noix et noisette ouvrent la porte de ce cru, qui vous enveloppe de sa robe suave de cashmere aux reflets rubis vermillon. Durant ce long voyage, on flirte avec les délices d'Orient, abricot sec et pruneau confit apportant une touche onctueuse et envoûtante.
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