Limousin 2016

Vin élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins Verdejo issus de vignes d'une quarantaine d'année, taillées en gobelet, situées sur les meilleurs sols pierreux des hauts coteaux qui surplombent le Duero.La grande adaptabilité et la bonne acidité de ce raisin permettent une fermentation optimale et un élevage sur lies en fût de chêne français.

A l'Oeil : robe de couleur  or pâle

Au Nez : complexe et élégant.

En Bouche : il est onctueux, sur un fond de lies fines, de fruits secs et d'arômes de grillé provenant du bois

ACCORD METS ET VIN : Ce vin se marie bien avec les poissons en sauce, les viandes blanches, même avec une sauce un peu relevée, l'agneau rôti, les légumes à la plancha et les plats à base de légumes secs.