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Bulleit
En 1987, Thomas E. Bulleit, Jr. a réalisé son rêve de faire revivre une vieille recette de bourbon de famille en créant la Bulleit Distilling Company. Inspiré par son arrière-arrière-arrière-grand-père, Augustus Bulleit, qui a fabriqué un whisky à haute teneur en seigle entre 1830 et 1860, Tom a quitté un cabinet d'avocat prospère et tout risqué pour faire l'expérience de la vie à la frontière. Aujourd'hui, nous ne sommes pas les seuls à le regretter.
Gardien de taverne dans les années 1830, Augustus Bulleit était dédié à un seul objectif: la création d'un bourbon unique en son genre. Après avoir expérimenté d'innombrables variétés, il trouva finalement un bourbon avec le personnage qu'il recherchait depuis longtemps. Un jour fatidique, alors qu'il transportait ses barils de bourbon du Kentucky à la Nouvelle-Orléans, Augustus Bulleit disparut. Ce qui s'est passé est encore inconnu et sa création a presque disparu de l'histoire avec lui.
À ce jour, Bulleit ™ Bourbon est distillé et vieilli dans la tradition de la famille Bulleit. La teneur élevée en seigle lui confère un caractère épicé et audacieux avec une finition nette et nette. L'eau filtrée au calcaire du Kentucky fournit une base au caractère du bourbon, tandis que les barils de chêne américain carbonisés donnent une épine dorsale enfumée. Notre philosophie de vieillissement est simple: nous attendons que notre bourbon soit prêt. Comme le savent les amateurs de Bulleit, le seigle a toujours été notre pierre angulaire. Dans cette tradition, nous sommes fiers de présenter Bulleit ™ Rye, un whisky de seigle droit composé à 95% de seigle et à 5% d'orge malté. C'est un whisky aux épices et à la complexité sans précédent.