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Herdade do Peso
Grande Trinca Bolotas 2x75cl 2017
Alentejo - doc

Cépage Alicante Bouchet
Touriga Nacional
Aragonez (Tempranillo)

Beschreibung

Das ursprünglich aus Portugal stammende "Trinca Bolotas"-Schwein, das frei in den Eichenwäldern umherstreift und sich von Eicheln ernährt, ist das einzige überlebende Weideschwein in Europa. Die Art und Weise, wie er die Landschaft formt und die mediterranen Wälder der Region bewahrt, ist Teil des Erbes des Alentejo.

Er ist auch ein gastronomischer Schatz, der in der lokalen Küche noch immer präsent ist. Benannt nach diesem berühmten Schwein, vereint dieser Wein zwei der größten Symbole des Alentejo.

Dégustation

Ein Wein mit einem intensiven, komplexen und verführerischen Aroma. Eine Mischung aus Aromen, die einerseits bemerkenswert fruchtig, andererseits aber auch strauchig sind. Am Gaumen hat er sehr gut integrierte Tannine und eine gute Säure, was zu einem unglaublich appetitlichen Wein führt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten, vorzugsweise gebraten. Das Gleichgewicht zwischen seiner elementaren Frucht und den Tanninen macht ihn jedoch unglaublich vielseitig und geeignet für alle Arten von Speisen: von einfach bis anspruchsvoll.

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