Die geologischen Schichten des Burgunds sind für die weißen Kreidefelsen verantwortlich, die manchmal an der Oberfläche zu sehen sind. Dies ist vielleicht der Ursprung des Namens (Enclosure of the Rock), es sei denn, das "roche" bezieht sich auf einen druidischen Dolmen, der hier zur Zeit der Kelten errichtet wurde.

"Ein prächtiger Wein! Die Farbe ist ein schönes, tiefes Rubinrot. Die Nase ist komplex und erinnert an schwarze Kirschen, mit subtilen Noten von Moschus und Zigarre. Die Tannine scheinen von der samtigen Textur des Weins umhüllt zu sein. Die Länge des Nachgeschmacks ist außergewöhnlich: Noten von Gewürzen und kandierten Früchten verbleiben ewig im Mund. Dieser Wein vermittelt ein wunderbares Gefühl von Harmonie und Fülle".

Véronique Boss-Drouhin