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Edmond de Rothschild Heritage
Le Merle Blanc de Château Clarke 2018
Bordeaux - aoc
Bordeaux - aoc
Cépage
Sauvignon Blanc
Sauvignon Gris
Muscadelle
Sémillon
Sauvignon Gris
Muscadelle
Sémillon
Sol
Ton und Kalkstein
Âge moyen des VIGNES
30 Jahre
Beschreibung
Château Clarke ist eines der wenigen Weingüter im Médoc, das einen Weißwein produziert. Das Merle Blanc ist Teil der Geschichte und des Erbes des Château, da es seit Ende des 19. Jahrhunderts (1898) besteht. Er war hoch geschätzt und anerkannt und machte bis zu einem Viertel der Produktion des Château aus. Baron Edmond war bestrebt, diese Tradition wiederzubeleben. Heute ist dieser seltene Wein perfekt in den Geist des Weinguts integriert.
Dégustation
Auge : Eine schöne, klare gelbe Farbe.
Nase : Sehr subtile und komplexe Aromen, die sich mit seiner mineralischen Seite, Noten von kandierten Früchten (Quitte) und feiner Lakritze verbinden. Der Merle Blanc hat Aromen von Grapefruit, Zitrone und Akazie.
Mund : Reichhaltiger, fetter Auftakt, perfekt ausbalanciert durch eine schöne Säure und eine auffallende Frische. Die Ausgewogenheit erstreckt sich über die gesamte Länge und endet mit einem Abgang von großer Geschmeidigkeit.
Abstimmung von Speisen und Weinen : Dieser seltene Weißwein aus dem Médoc eignet sich ideal als Aperitif oder zu einem Salat. Er unterstreicht das sonnige Trio aus Tomate, Mozzarella und Basilikum. Er ist auch ein eleganter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
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