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Marques de Riscal
Rueda 2018
Rueda - D.O.

  • Einheit - 75 cl
  • Karton mit 6 - 75 cl
CHF--
Einheit - 75 cl
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Karton mit 6 - 75 cl
Menge
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Rebsorte Verdejo
Durchschnittsalter der Reben 25 Jahren

Beschreibung

Die Kellerei Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L., besitzt im Anbaugebiet Rueda ca. 220 Hektar an Weinbergen mit einem Mindestalter von 25 Jahren, auf denen unter anderen Sorten auch die landesstämmige Verdejotraube angepflanzt wird. Es handelt sich bei der Verdejo um eine vielseitige Traubenart, die viel Charakter und Persönlichkeit aufweist und sehr gut an die extremen klimatischen Bedingungen der Gegend angepasst ist.

Alle diese Eigenschaften ermöglichen es mit ihr sowohl frische als auch fassgelagerte Weissweine herzustellen. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung, verbleibt der Wein zwei Monate lang in Inox-Bottichen, in Kontakt mit seinem Hefetrub. Der sich auf dem Boden der Bottiche ablagernde Hefetrub wird wöchentlich unter Benutzung von Stickstoff aufgerührt (Bâtonnage). Nach der Reifungszeit findet in den folgenden Monaten Januar bis März die Abfüllung statt.


Dégustation

Es handelt sich hierbei um einen Wein, der sich durch eine glänzende strohgelbe Farbe auszeichnet. Wie es bei einem Wein aus Verdejotraube nicht anders zu erwarten ist, weist er in der Nase eine ausgeprägte aromatische Intensität auf, mit den Duftnoten von tropischen Früchten und Erinnerungen an Fenchel und frischem Gras. In der Mundphase ist er frisch und gleichzeitig geschmeidig, wobei er den eleganten bitteren Abgang, der dieser Traubensorte zu eigen ist, verspüren lässt. Langwährend und angenehm im Gaumen, ist er insgesamt als äusserst frischer und ausgewogener Wein zu bezeichnen.

BEGLEITUNG : Dieser Wein eignet sich besonders für den gemeinsamen Genuss mit Fisch, Meeresfrüchten, Schinken, Teigwaren, Huhn und kalten Fleischplatten.


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