Arienzo Crianza 2018

Dieser Wein, der Rotwein Arienzo, ein Erzeugnis der Kellerei Bodegas Herederos del Marqués de Riscal, wird aus einer Auslese der besten Trauben der Rebensorten Tempranillo, Mazuelo und Graciano hergestellt. Die Weinberge befinden sich in den riojanischen Gemeinden Laguardia und Elciego.

Im Moment ihres optimalen Reifungsgrades erreicht die Traubenlese die Installationen der Kellerei. Dort werden bei einer rigurosen Temperaturkontrolle die natürlichen Vorgänge der akoholischen und der malolaktischen Gärung in Inox-Bottichen durchgeführt.

Nach der Gärung wird der Wein in Barriquen aus amerikanischer Eiche abgefüllt. Diese Verfeinerungsphase dauert 18 Monate. Zuletzt kommt der Wein in die Flaschen, in denen er seinen Ausbau fortsetzt

Es handelt sich um einen frischen, fruchtigen Wein mit einem angenehmen Eingang bei der Mundphase. Die Aromen der roten Waldbeeren verflechten sich mit denen von edlen Hölzern, Kokosnuss und Vainille. Er ist voll, nachhaltend, charaktervoll und weist eindeutig auf die hohe Qualität der verarbeiteten Trauben.

Begleitung : Dieser Wein eignet sich ausgezeichnet für den gemeinsamen Genuss mit weissem oder rote Grillfleisch, blauem Fisch wie z. B. Dianafisch und reifen Käsen