Chardonnay 2021

Chardonnay ist ein unverkennbares Abbild der Landschaft, des Bodens und unserer Arbeitsweise. Eine ganzheitliche Momentaufnahme - die heute ist und morgen schon war.

Auf die Spontangärung im Holzbottich von 1862 folgt die zwölfmonatige Reife in gebrauchten Barriques.

Der Chardonnay überzeugt mit charakteristischer Frucht und ausgewogen holzigen Noten - puristisch, zeitlos, fesselnd bewährt.

Trinken wir zu : Kalbsnierstück mit Thymian-Dijon-Senfsauce, Spaghetti Vongole, Kross gebratenem Zander, zur Einstimmung auf Chablis und Puligny Montrachet.