Wegen der Reinheit seiner Luft war Volnay offenbar der Lieblingsaufenthalt der Damen am Hof des Herzogs von Burgund. Die andere Attraktion war natürlich der Charme seiner Weine.

"Ein Wein von großer Eleganz mit einer lebhaften und leuchtenden Farbe. Wenn der Wein jung ist, erinnern die Aromen an Veilchen und schwarze Johannisbeeren. Mit zunehmendem Alter nehmen die Aromen Noten von reifen oder kandierten Früchten, Pilzen und milden Gewürzen an. Am Gaumen ein angenehmes Gefühl von Rundheit und samtiger Textur. Langer Nachgeschmack mit Noten von kandierten Früchten und Vanille".

Véronique Boss-Drouhin