Donatien Bahuaud
Muscadet - Sèvre et Maine Le Master 2016
Sèvre et Maine - aoc
Sèvre et Maine - aoc
- Einheit - 75 cl
- Karton mit - 75 cl
Beschreibung
Donatien Bahuaud, der damalige Besitzer des Château Cassemichère, entwarf diese Cuvée, die heute das Flaggschiff des Weines ist. Er ist das Aushängeschild für das Know-how des Hauses. Der 1984 entstandene "Le Master" wird von einem Verkostungsausschuss (Önologen und Weinkenner) geprüft. Weinfachleuten), die damit beauftragt wurden, die beste Mischung der Partien, aus denen dieser große Wein zusammengestellt werden sollte, blind zu bewerten. Cuvée zu bilden.
Das Terroir des "Master" befindet sich im nördlichen Teil des Weinbaugebiets von Nantes. auf Gestein aus dem Armorikanischen Massiv, vor allem Granit. Diese kargen Böden aus agronomischer Sicht begünstigen die Reife der Beeren. So wird der Master auf den frühesten Parzellen der Appellation produziert und die Reife, die er erreicht
ermöglicht es, die Dauer des Ausbaus zu verlängern, um ihn zu einem außergewöhnlichen Wein zu machen.
Dégustation
Robe: Blasses Gelb
Nase: Blumig nach Kamille und Lindenblüten mit fruchtigen Noten, die an Aprikosen und
Zitronenkuchen erinnern.
Gaumen: Frischer Auftakt, gleichzeitig mineralisch und mit reifen Früchten, langer und sehr salziger Abgang.
Vom Glas auf den Teller: Friture de Loire, Garnelen, gegrillter Fisch (Dorade), Ziegenkäse
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